- 份量: 4位用
- 准备时间: 15分钟
- 烹调时间: 5分钟
材料
1
个
2茶匙(10毫升)
约1/4茶匙(1.25毫升)
8只
2汤匙(30毫升)
4条
1杯(250毫升)
1杯(250毫升)
1/4茶匙(1.25 毫升)
熟鳄梨(切一半，去核去皮)
青柠汁
盐和胡椒粉
鸡蛋
黄油
早餐香肠(煮熟压碎)
蕃茄(切粒)
切达奶酪碎
辣椒粉(随个人喜好添加)
步骤:
步骤 1
混合鳄梨、青柠汁、盐和胡椒粉，放置备用。
步骤 2
将鸡蛋、1/4杯（60 毫升）水和1/4茶匙（1毫升）盐和胡椒粉搅匀。在大型平底锅用中火烧热黄油，倒入蛋液，轻轻搅拌3-5分钟或至凝固蓬松，放凉。
步骤 3
将炒鸡蛋分成4份，放入微波炉适用的食物盒。铺上香肠、鳄梨蓉、蕃茄和奶酪。撒上辣椒粉（随个人口味添加）。密封并冷藏不超过24小时。
步骤 4
放入微波炉高温加热1分钟或至熟透即可享用。
小诀窍：
可选用烟肉、火腿或黑豆(素食)代替香肠。
